04/06/2009

La fabrication de l'hypocras (Etterbeek 2009)

OUT 04

 

 

OUT 05

 

La recette d'Alain Hypocras est attribuée au célèbre médecin Grec Hippocrate (Vème siècle avant J.-C.).


OUT 01
 

Ecoute-moi bien !


Bien plus tard, les chevaliers chrétiens, à l'occasion d'une croisade en Orient, furent conquis par cette véritable « potion magique » et ramenèrent la recette de l'hypocras (Prononciation : i-po-kras') en Occident aux aïeux d’Alain. L’Hypocras était né. C'est grâce à ses saveurs si agréables et à ses vertus tonifiantes, digestives, antiseptiques, anti-grippales et même aphrodisiaques (demandez à Joëlle ce qu’elle en pense et regardez la queue d’Alain !) que l’hypocras devient l'apéritif à la mode au Moyen-âge, notamment. Le breuvage soulage les problèmes circulatoires, baisse le taux de cholestérol, améliore la vue (là, j’ai un doute), calme le mal des transports et de mer, le mal de tête.

 

OUT 09
 

 

OUT 08

 

Aphrodisiaque, on disait !?


Parmi ses adeptes les plus fameux, on compte : Pascal Hypocras (Menghini), Rabelais, Gargamel, Henri IV, Patrick de Neuilly, Louis XIV, Kuno von Kröpstadt, Gaston Fébus...

 

OUT 10

 

OUT 07

 

OUT 03

 

Ecoute bien, je t'explique encore une fois, tu prends du vin, tu ajoutes ... et tu fais gaffe de ne pas renverser !


OUT 11

 

Aujourd'hui, grâce à la famille Outelet-Hypocras, l’hypocras est fidèle à sa recette médiévale. L’hypocras est le résultat d'une savante alchimie qui met en oeuvre des plantes, des épices et du vin. Même si vous trouvez une recette d’hypocras sur Internet, vous ne retrouverez pas le goût du « café ardennais » d’Alain. Après quelques verres, vous ne savez plus si vous avez bu de l’hypocras ou du café amélioré. Il n’y a qu’un problème, les bouteilles d’Alain Hypocras ont un trou dans le fond : il faut donc les boire rapidement !!!

 

OUT 06
 

Le fameux café ardennais 


OUT 13

 

Mon Dieu, j'ai oublié quelque chose dans mon hydromel !

 

OUT 15

 

Je vais allumer la lumière, j'y verrai plus clair dans mes épices ...


OUT 14

 

Il a l'air méchant quand il montre ses dents mais il ne mord pas (encore) ! Ne lui volez pas ses bouteilles sur l'étalage, ça ne sert à rien ...


OUT 16

 

La relève est assurée : la prochaine génération d'Hypocras !

Bisous Tristan !